らっきょう

生協は便利だけど、注文してから届くまでに時差があるのでちょっと困ったりもする。仕事から帰って、家の前にどさ～っと積んであるのを見ると（家は個配）たのもしくなったりうんざりしたり。

今日は

泥つきらっきょう２ｋｇ

が私を待っていたのだった。

泥洗い落として

薄皮剥いて

芽と根を切り落として

…量ったら１ｋｇちょい。（半分ゴミ箱行き～♪）明日はゴミの日だ！

らっきょう漬けるのは１ｋｇちょうどにして、余ったらっきょうを煮てみました.

煮るなんて…とお思いでしょうが、これ、なかなかいけます！

らっきょうの漬け方を検索していて　四畳半の住人 　というサイトを眺めていたら生らっきょうの煮物、というのが載っていたのでした。…コレハやってみなくては！

サイトを参考に、だし・みりん・醤油でいきなり煮て見ました。ほこほこした食感でらっきょうとは思えない味わい（香りはやっぱりらっきょうだけど）らっきょうをもてあましていたら（？）一度お試し下さいまし。

今夜のメニュー

・肉野菜炒め

・らっきょうの煮物

・高野豆腐とめかぶの味噌汁

・明太子

らっきょう、子供受けは良くなかったです（汗）